Las personas de avanzada edad con niveles bajos de vitamina E experimentan un deterioro físico más acentuado que aquellas con cantidades más altas de la vitamina en el organismo, según un estudio realizado en la Toscana "Italia" por un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.Los investigadores tomaron muestras de sangre de 688 personas de 65 años o más y evaluaron sus niveles de folato, vitaminas B6 y B12, vitamina E, hierro y vitamina D.
Igualmente comprobaron el estado físico de los participantes mediante pruebas de velocidad al caminar, equilibrio de pie y otras habilidades.
Después de analizar los resultados, se comprobó que la vitamina E fue el único micronutriente relacionado con una reducción de la función física.
Las personas con niveles más bajos en sangre fueron las que más cambios negativos sufrieron en su condición física a lo largo de los tres años siguientes.
Concluyeron los autores que la vitamina E, es un poderoso antioxidante, que evita además el deterioro de los músculos, los vasos sanguíneos, las neuronas y las células en general.
El equipo señaló que es fácil obtener una cantidad de vitamina E lo suficientemente alta mediante una alimentación adecuada.
El nutriente se encuentra en cantidades abundantes en los aceites de oliva virgen extra siempre que se consuman crudos.
También se encuentra en frutos secos, como las almendras y las nueces, y en las semillas de girasol y de calabaza.
Pero abunda sobre todo en el aceite de germen de trigo; una cucharada cubre las dosis diaria.
También encontramos la vitamina E en otros productos naturales como la Lechuga, Espinacas, Hojas verdes en general, y Yema de huevo.
Factores que neutralizan y destruyen ciertas vitaminas, 1ºLas bebidas alcohólicas, 2º El tabaco, 3º El stres, 4º Algunos medicamentos.
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